水果篇
 

　　西瓜：同一品種，選擇大的;同樣大小，輕的為熟瓜。熟瓜的特征是瓜皮較薄、光滑、紋理清晰，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮、近蒂部粗壯青綠，用手彈聲音沉悶(但是過于沉悶是過于熟的瓜，也不好)；生瓜的特征反之。
 

　　芒果：一般上品為“雞蛋芒”，口味純正，馥郁芳香；果核扁小，果肉豐富。不要挑那種有點發綠的，沒有完全成熟。果皮有些皺褶的芒果，千萬不要以為那是不新鮮的表現，那樣的芒果雖然放置了一段時間，但其多余水分得到蒸發，留下糖份在果肉中，所以這樣的芒果最甜且口感潤滑。
 

　　荔枝：荔枝以果形圓而略尖，果皮具刺手感覺的為佳。不要選去枝的一種。若變瘀紅或啡色，摸時有脆硬感覺，不新鮮。
 

　　桃子：果形要端正，個太大的桃子的核多半是裂開的，這樣的桃子不好吃。其次看顏色是不是自然紅的。