誤區(qū)之一：吃飽喝足有利健康

　　

　　古人云：“三分饑寒保平安。”從醫(yī)學(xué)的角度來看是有一定道理的。因為飽食終日而又缺乏運(yùn)動，則會造成能量過剩，引發(fā)心腦血管疾病。心腦血管疾病已經(jīng)成為人類第一死因，對人類健康構(gòu)成巨大威脅�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，八分飽才有利于健康。值得強(qiáng)調(diào)的是，天天晚餐豐盛，天天吃團(tuán)圓飯也是大忌。長此會引起肥胖，加速衰老，引發(fā)心腦血管疾病和消化道疾病。

　　

　　誤區(qū)之二：一日兩餐能減肥

　　

　　有些女性為了追求苗條身材，每天只吃兩頓飯，認(rèn)為這樣能減肥。恰恰相反，一日兩餐的人更容量發(fā)胖，日本的相撲運(yùn)動員就是一日只吃兩餐的人，您愿意象他們一樣胖嗎？

　　

　　誤區(qū)之三：喝牛奶會使膽固醇增高

　　

　　中國人的牛奶食用量還不及發(fā)達(dá)國家的　1／3，許多人不食用牛奶是因為他們覺得喝牛奶會使膽固醇增高，事實并不是這樣。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中所含的膽固醇并不高，而牛奶中所含的某些成分還具有抑制膽固醇的作用。醫(yī)學(xué)研究還證實，喝牛奶還有助于減少冠心病和治療高血壓。但是，喜歡喝牛奶的人也有誤區(qū)，他們習(xí)慣于空腹喝牛奶。這樣做有很多弊端：空腹喝牛奶不利于營養(yǎng)素的吸收和利用；空腹喝酸牛奶會因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，乳酸菌在胃液里很難存活，降低了酸牛奶的保健作用。

　　

　　誤區(qū)之四：偏食腌制食物

　　

　　腌制食物爽口，開胃，所以許多人喜歡食之。但是腌制食物中含有較多的亞硝胺和多環(huán)芳香烴化合物，這是兩種致癌物質(zhì)。所以，腌制食物少吃為佳。

　　

　　誤區(qū)之五：豆?jié){不用煮熟

　　

　　豆制品應(yīng)該每天都要吃一些，這是大有益處的。但豆?jié){一定要煮熟了再喝，豆?jié){不煮熟煮透，所合的胰蛋白酶抑制物未被破壞，不僅豆?jié){難以消化，還會引起惡心、嘔吐和腹瀉。