民以食為天，自古以來，食品就是我們生活中不可或缺的一部分。隨著經濟的發展，科技的進步，形形色色的食品更是讓我們應接不暇。其中兒童食品更是五花八門，花花綠綠，它們無不在時刻吸引著孩子們的眼球。近年來，更有不少兒童“專用食品”紛紛闖進我們的生活，打開網站，輸入“兒童專用食品”，便會跳出各種各樣的兒童專用食品，走進超市，也可以看見琳瑯滿目的兒童掛面，兒童醬油，兒童大米，兒童肉松，兒童餅干等等。而且這些兒童“專用食品”備受著年輕媽媽們的青睞。
 

　　兒童專用食品
 

　    據了解，這些兒童“專用食品”普遍具有一個特點，就是比普通食品貴。那么為什么它們的價格要高于普通食品呢？
 

　   是因為其營養價值更高？下面我們來對比一下某品牌兒童雞蛋掛面和普通雞蛋掛面的成分。我們發現，兩種面條的基本配料都是：水，小麥粉，食用鹽，食品添加劑（碳酸鈉）等。而其營養成分中的蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣含量也相差不大，但同等分量的面條，兒童雞蛋掛面的價格卻高出了普通雞蛋面條的一倍。
 

　    是因為不含添加劑，更加安全？據調查，不少兒童“專用食品”中確實顯示不含添加劑，但我們也發現了一些兒童食品中含有多種添加劑，比如一些兒童薯片，餅干中含有谷氨酸鈉、焦糖色、食用香精等多種添加劑，一些水果干中也含有山梨酸鉀的添加劑，所以也并非所有的兒童“專用食品”都不含任何食品添加劑。
 

　    中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授范志紅表示，目前國家沒有所謂兒童專用食品概念定義、具體規定和產品標準，這是一個企業造出來的概念。市面上一些兒童醬油聲稱，其中“富含18種氨基酸、有機酸、碳水化合物等兒童所需的營養元素，能在日常飲食中補充兒童成長所需”，范教授也表示醬油是發酵食品，其中的確含有多種氨基酸、多種B族維生素和礦物質，但以醬油的日常攝入量來說，它不可能起到這么大的營養供應作用。
 

　　盲目追捧
 

　    可見兒童“專用食品”也未必是量身定制，但為什么還如此受年輕媽媽們的追捧呢？從心理學的角度來說，筆者分析了三個原因。
 

　    其一，從眾效應。從眾效應是指人們自覺不自覺地以多數人的意見為準則，就是通常我們所說的“隨大流”。年輕媽媽們聚在一起的話題無非是圍繞著孩子的，當市面上出現某些兒童“專用食品”的時候，媽媽們總是能把消息第一時間傳播出去，所以久而久之，購買兒童“專用食品”便成了一種“潮流”。當被問到媽媽們是怎樣知道兒童“專用食品”的，大家則紛紛表示：“我是從鄰居家媽媽口中得知的”，“我是在超市看見大家都在買，所以才買了試試的”“我是在網站上搜尋的，看著銷量還不錯，所以就買了看看的”。
 

　   其二，暗示效應。暗示效應是指用含蓄、抽象誘導的間接方法對人們的心理和行為產生影響，從而誘導人們按照一定的方式去行動或接受一定的意見。商家是暗示效應的施加者，他們通過各種形形色色的廣告，讓孩子們被新奇的小玩具，可愛的卡通包裝所吸引，讓“兒童專用食品能提供孩子日常所需的各種營養”的觀念深入家長們的內心。消費者是暗示效應的接受者，當問到一位年輕媽媽為什么喜歡買兒童專用食品的時候，她說到：“孩子的健康是我們家長最重視的問題，既然是兒童專用食品，就一定是對孩子有益的，雖然貴了點，但至少可以放心，而且電視上也經常說兒童專用食品富含兒童成長所需的各種營養，能夠讓孩子健康聰明的成長。”可見，這種暗示效應早已深深的烙入了消費者的心中。
 

　   其三，攀比效應。攀比效應是指消費者的一種趕時髦的偏好，即想擁有一種其他消費者已擁有的商品。劉女士表示：“兒童專用食品，聽起來就比較高大上，而且身邊的小孩子都在吃，我們也不能讓自家小孩落后了呀”。
 

　   健康寶貝
 

　   最后，為了做一個理智的媽媽，為了孩子更加健康的成長，在此，筆者給出了三點建議，供媽媽們參考。
 

　   第一，多閱讀一些關于兒童營養方面的書籍，多了解一下自己的孩子需要什么，缺少什么，不要輕易的被廣告或者身邊的人影響。
 

　   第二，購買兒童食品的時候多看看標簽，不要先入為主的認為只要表明了“專用”字樣的就是安全營養的食品。在看標簽的時候，我們應該注意一下生產日期和保質期，還要看看產品配料表和營養成分，看一看添加劑成分，更要注意一下認證標志，看看是否有“綠色食品”“無公害食品”的標志，選擇適合的對的食品給孩子。
 

　    第三，幫助孩子養成健康的飲食習慣，不挑食，按時吃飯。現在，不少兒童經常吃了零食就不愿意吃飯，家長們應該控制一下孩子的零食量，不能讓他們用零食代替了主食。為了讓孩子們養成健康的飲食習慣，家長們不妨自己動手做一些顏色艷麗，形態可愛的菜肴，這樣孩子們一定會很樂意吃飯，也不會挑食了。