■ 前沿視野
近日，美國(guó)食品藥品管理局（FDA）專員Margaret Hamburg在接受媒體采訪時(shí)表示，F(xiàn)DA近期將出臺(tái)自愿性行業(yè)減鹽方案。
據(jù)悉，美國(guó)民眾平均每人每天從加工食品及餐館食物中攝入的鈉約為3.4克，而一些社會(huì)組織，包括美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)與醫(yī)學(xué)研究所等則希望將這個(gè)數(shù)字降低三分之一左右。在食物中加入鈉有助于改善口感，但較高的鹽攝入水平也會(huì)導(dǎo)致高血壓、中風(fēng)及其他健康問題。然而也有研究表明減少鈉攝入同樣也會(huì)帶來(lái)健康問題。這或許正是這位官員希望全面降低美國(guó)鈉攝入水平，但仍通過食品制造商及個(gè)人在聽取醫(yī)生建議后的自愿方式進(jìn)行。
鈉攝入水平較高并非對(duì)所有人群造成健康威脅，根據(jù)美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)的推薦，50歲以上人群、高血壓、糖尿病、慢性腎臟病患者及非洲裔美國(guó)每天的鈉攝入量不應(yīng)超過1.5克。另外，鈉還可用于延長(zhǎng)保質(zhì)期及阻止某些細(xì)菌的生長(zhǎng)。食品行業(yè)也希望有關(guān)規(guī)定的出臺(tái)能夠基于所有科學(xué)證據(jù)并進(jìn)行嚴(yán)謹(jǐn)評(píng)估。
揭秘印度生意最火爆的代孕工廠
蟲草中添加“偉哥”？專家稱無(wú)檢驗(yàn)依據(jù)
火鍋、小龍蝦越吃越想吃？ 地餐館調(diào)料檢
實(shí)拍婦科實(shí)習(xí)全程：女人越漂亮越容易得
英女子得了“睡美人癥” 每天清醒兩小時(shí)
別對(duì)疾病的小信號(hào)視而不見
美容覺可以改善臉色 打鼾卻讓你老丑笨
盤點(diǎn)乳房太大對(duì)女人帶來(lái)的健康危害
罌粟殼吃了有什么感覺
英國(guó)脫歐，對(duì)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)的影響
霧霾下的自救方案（2017版）
薩德對(duì)中國(guó)保健食品的進(jìn)出口有何影響
日本核輻射地區(qū)生產(chǎn)的食物吃了怎么辦
H7N9病毒中話雞肉 產(chǎn)業(yè)安全促發(fā)展
長(zhǎng)三角營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟信息專報(bào)（3.15
