唇部信號：

　　唇部開裂、脫皮、唇線模糊，是唇病的征兆，說明你缺維生素B2及維生素C。補(bǔ)充辦法是多吃青菜、柑橘、西紅柿、瓜果、馬鈴薯等，或服維生素B族營養(yǎng)丸和維生素C片。
 

      舌部信號：

　　若發(fā)現(xiàn)舌頭過于平滑、味蕾突起發(fā)紅、舌尖兩側(cè)發(fā)黃或發(fā)白，說明你欠缺葉酸及鐵質(zhì)。缺乏這燈物質(zhì)，將導(dǎo)致骨髓內(nèi)紅細(xì)胞的生產(chǎn)受到阻礙，從而引起舌炎、貧血、胃腸功能紊亂、生長發(fā)育不良。補(bǔ)充辦法是多吃肝臟、菠菜、黑面包并服用含有葉酸成分的維生素B族營養(yǎng)丸。
 

      鼻部信號：

　　若鼻子兩邊油膩光亮發(fā)紅并常膠皮，說明你體內(nèi)缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。不過大部分食品中都含有鋅，只要不偏食，缺鋅現(xiàn)象可以得到糾正，亦可服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。
 

      指甲信號：

　　指甲上有白點(diǎn)，表示缺鋅;指甲容易斷裂，說明缺鐵。鐵鋅、缺鐵有時(shí)可能會同時(shí)出現(xiàn)。補(bǔ)充辦法是多吃菠菜、肝臟和豬、牛羊肉，服用含有鋅的多種維生素營養(yǎng)丸。

      頭發(fā)信號：

　　脫發(fā)、頭發(fā)拔出時(shí)無痛感、發(fā)絲易纏卷，說明你缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號。
 

　　缺乏維生素B12者體內(nèi)紅細(xì)胞的生產(chǎn)和神經(jīng)系統(tǒng)支委會受到影響。調(diào)節(jié)辦法是多吃乳類食品、肝臟、魚類和豆類或補(bǔ)充維生素B族營養(yǎng)丸。如果發(fā)現(xiàn)有上述現(xiàn)象，尤其是中老年人，最好請教醫(yī)生，不要自作主張亂服維生素藥片，否則對身體反而有害。從保健資料中獲悉，專家建議補(bǔ)充維生素的最佳途徑是通過天然食品，而不是化學(xué)合成的藥物。