無論去餐館還是在別人家做客，吃飯的順序似乎已經約定俗成——先給孩子來點甜飲料，大人們則專注于魚肉主菜和酒品，吃到半飽再上蔬菜，最后吃主食，主食后面是湯，最后還有甜點或水果……
 

　　這種大眾公認的用餐順序，其實，可以說是最不健康、最不營養的。
 

　　先從甜飲料說起。這類飲料營養價值甚低，如果拿給孩子填充小小的胃袋，喝完之后，小孩的食量就會顯著減少，容易造成孩子的營養不良問題。
 

　　成年人在饑腸轆轆的時候，如果先攝入魚肉類菜肴，顯然會把大量的脂肪和蛋白質納入腹中。因為魚肉當中的碳水化合物含量微乎其微，顯然一部分蛋白質會作為能量被浪費。但是，浪費營養素并不是最要緊的問題，攝入過多的脂肪才是麻煩。在空腹時，人們的食欲旺盛，進食速度很快，根本無法控制脂肪和蛋白質的攝入量。就飲酒而言，也是空腹飲酒的危害最大。等到蔬菜之類清淡菜肴端上桌，人們的胃口已經被大魚大肉所填充，對蔬菜興趣有限。待到主食上桌，大部分人已經酒足菜飽，對主食不屑一顧或草草吃上幾口了事。如此，一餐當中的能量來源顯然只能依賴脂肪和蛋白質，膳食纖維嚴重不足。天長日久，血脂升高的問題在所難免。
 

　　吃了大量咸味菜肴之后，難免感覺干渴。此時喝上兩三碗湯，會覺得比較舒服。可是，餐館中的湯也一樣含有油鹽，給血壓血脂上升帶來機會。等到胃里已經沒有空閑之處，再吃下冰冷的水果或冰淇淋，又會讓負擔沉重的胃部發生血管收縮，消化功能減弱。對于一些腸胃虛弱的人來說，吃完油膩食物再吃冷食，很容易造成胃腸不適。
 

　　如果把進餐順序變一變，情況會怎么樣呢？