不知不覺間，超市的酸奶貨架如今豐富多彩，布丁、慕斯、韓式酸奶、日式酸奶、希臘酸奶、奶酪布丁等，各種洋氣的名字讓人眼花繚亂。它們都是酸奶嗎？它們的營養(yǎng)價(jià)值怎樣？　　□調(diào)查篇　　洋名酸奶售價(jià)高　　近日，記者在樂天瑪特、永輝、華冠等超市看到，幾乎國內(nèi)的所有知名品牌都有自己的洋名風(fēng)情酸奶，吸引不少消費(fèi)者選購。　　歐式酸奶酪、法式布丁、酸奶凝酪、希臘酸奶等充滿了洋味的貨品擺放在貨架最顯眼的位置。這些產(chǎn)品包裝精美，外包裝圖片充滿了異國風(fēng)情，別墅、莊園、陽光、沙灘是最常見的裝飾圖案。同時(shí)，都配上了煽情的宣傳

據(jù)華爾街日報(bào)報(bào)道，中國對奶制品如似渴的需求推高了全球牛奶價(jià)格，對遠(yuǎn)至北非和拉丁美洲的進(jìn)口商都產(chǎn)生了影響。 受價(jià)格上漲影響，阿爾及利亞和委內(nèi)瑞拉等國已經(jīng)削減了奶制品進(jìn)口量，加大了出現(xiàn)供應(yīng)短缺的可能性。 荷蘭合作銀行（Rabobank, RBK.YY）奶制品分析師哈維（Michael Harvey）表示，中國以外的市場付不起中國經(jīng)濟(jì)可以承受的價(jià)格。他說，在近12個(gè)月以來，價(jià)格高企一直是個(gè)問題。他補(bǔ)充道，有幾個(gè)市場已經(jīng)快被榨干了；中國對牛奶的需求造成全球范圍內(nèi)的短缺 . 阿爾及利亞是全球最大的

在與農(nóng)夫山泉糾紛一年后,華潤怡寶在近日舉行的純凈水生態(tài)高峰論壇上又爆料稱,目前市場上所銷售的對人體有特殊功效的即所謂的功能水大都是炒作,盡管怡寶方面拒絕透露炒作概念品牌名單,但行業(yè)內(nèi)根據(jù)怡寶的描述,依然給出了嫌疑名單,一時(shí)間幾乎全部功能水均陷入輿論漩渦,而爆料者怡寶也被懷疑試圖通過推翻同行而為自己的產(chǎn)品獲得擴(kuò)大市場份額的機(jī)會(huì)。　　怡寶炮轟功能水炒作　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,早期妊娠婦女、肝硬化患者應(yīng)禁飲各類礦泉水;腎臟病人、心臟病人、高血壓患者應(yīng)禁飲含氯化鈉礦泉水;腹瀉者、光線過敏皮膚病患者應(yīng)禁飲含硫化氫的

眾所周知，我國擁有世界上最大的保健品市場，是保健食品行業(yè)重要的原料供應(yīng)和委托生產(chǎn)國。業(yè)內(nèi)人士稱，到2015年，我國保健品市場的規(guī)模將超過美國成為全球第一。保健類食品種類繁多，但所針對的對象以老年人為主。　　中國老年食品的生產(chǎn)規(guī)模驚人 　　不可否認(rèn)的是，中國老年保健用品行業(yè)的迅速崛起，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的橫向和縱向發(fā)展。資料顯示，目前我國與保健品相關(guān)的健康產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近6000億元人民幣，而其中的老年保健類食品占了半壁江山，國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)數(shù)以千計(jì)，銷售的企業(yè)更是多如牛毛，銷售規(guī)模一度徘徊在千億上下。 　　我

昨日，永安里一超市貨架上的洋奶粉，其中文標(biāo)簽是加貼在罐體上。根據(jù)國家質(zhì)檢總局新規(guī)，昨起此類加貼中文標(biāo)簽的洋奶粉禁止入境。　　昨起，國家質(zhì)檢總局針對進(jìn)口洋奶粉的史上最嚴(yán)新規(guī)陸續(xù)實(shí)施，進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉的中文標(biāo)簽必須在入境前直接印制在最小包裝上，額外加貼中文標(biāo)簽的洋奶粉將禁止入境，以防止商家隨意篡改奶粉保質(zhì)期等行為。　　在新規(guī)的第一天，記者探訪母嬰店、超市發(fā)現(xiàn)，一些洋奶粉由于是在此前入境的，奶粉罐體上仍有加貼的中文標(biāo)簽，同時(shí)，奶源地的標(biāo)注也顯得混亂，有待進(jìn)一步規(guī)范。　　中文標(biāo)簽須印包裝上　　根據(jù)國

江中集團(tuán)新推出猴姑餅干日前陷入過度宣傳的輿論漩渦。因該款餅干在宣傳中涉及養(yǎng)胃一詞，有觀點(diǎn)認(rèn)為，宣傳猴姑餅干養(yǎng)胃或涉宣傳功效，屬于違規(guī)。而在專業(yè)人士看來，養(yǎng)胃并非屬于臨床名詞或功效、功能類詞匯，無過度宣傳之嫌。而猴姑餅干因含猴頭菌、小蘇打等成分也確實(shí)于養(yǎng)胃有益，故媒體在宣傳中不應(yīng)過度打擊企業(yè)創(chuàng)新積極性，為市場留空間，法無禁止即可為。　　養(yǎng)胃涉功效宣傳引爭議 專家：養(yǎng)胃不屬療效或功效　　猴姑餅干，猴頭菇制成，養(yǎng)胃；上午吃一點(diǎn)，下午吃一點(diǎn)，這是江中集團(tuán)新產(chǎn)品猴姑餅干的廣告詞，因其中提及養(yǎng)胃，陷入了涉

嬰幼兒奶粉安全問題關(guān)系千家萬戶。國務(wù)院常務(wù)會(huì)議曾進(jìn)行專題討論部署。各部門依據(jù)部署紛紛按照職責(zé)劃分推出整頓措施。其中嬰幼兒奶粉進(jìn)藥店備受關(guān)注。 但時(shí)隔近半年時(shí)間，奶粉進(jìn)藥店在現(xiàn)實(shí)層面遇冷，全國普遍來看藥店奶粉月銷售6罐。昨天，商務(wù)部下屬的中國國際貿(mào)易學(xué)會(huì)國際品牌管理中心作為牽頭單位，就奶粉進(jìn)藥店現(xiàn)狀、困難及出路等相關(guān)問題回答記者提問。 現(xiàn)狀 月售僅六七罐 據(jù)了解，去年10月27日奶粉進(jìn)藥店試點(diǎn)開始后，云南、山西、海南、江蘇、安徽、廣西、福建、河北、山東、新疆、重慶、河南、陜西、甘肅等各

日前，有一則消息吸引了大家的眼球，美國食品營養(yǎng)標(biāo)簽20年來將首次大幅修改，更讓人驚奇的是，這是由美國第一夫人米歇爾奧巴馬與美國食品藥品管理局共同提出的。據(jù)了解，自從奧巴馬2008年當(dāng)選美國總統(tǒng)以來，米歇爾一直呼吁美國人健康的飲食和運(yùn)動(dòng)，這其中包括發(fā)起抗擊兒童肥胖問題的讓我們行動(dòng)計(jì)劃，這次的營養(yǎng)標(biāo)簽改革方案也是行動(dòng)計(jì)劃的一部分。關(guān)心民眾健康狀況，推動(dòng)食品法案修訂，瞧瞧美國第一夫人多給力啊！ 借此機(jī)會(huì)，我們也來學(xué)習(xí)下美國的營養(yǎng)標(biāo)簽吧。 美國是全世界最早開始標(biāo)注食品營養(yǎng)標(biāo)簽的。早在1990年，美

中科院上海巴斯德研究所病原診斷技術(shù)研發(fā)中心與浙江省湖州市疾病預(yù)防控制中心在新型H7N9病毒起源合作研究中獲得新進(jìn)展，發(fā)現(xiàn)浙江湖州或是新型H7N9起源地之一。日前，相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《病毒學(xué)雜志》。 2013年2月開始，我國長三角地區(qū)暴發(fā)了由新型H7N9禽流感病毒引發(fā)的嚴(yán)重疫情。湖州市位于浙江省北部，地處長三角腹地，與江蘇、安徽省接壤，緊鄰上海，是H7N9疫情的重災(zāi)區(qū)之一。應(yīng)湖州市疾病預(yù)防控制中心的邀請，上海巴斯德所副所長藍(lán)柯帶領(lǐng)由研究員冷啟彬、周東明、張馳宇以及王莉莉、劉嘉等技術(shù)人員組成的研

純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水、礦泉水、堿性水各種叫法讓人稀里糊涂，其中到底有些什么奧秘？日前，國家衛(wèi)生計(jì)生委網(wǎng)站上發(fā)布了《包裝飲用水》國家標(biāo)準(zhǔn)的征求意見稿，意見稿有兩大看點(diǎn)，首先是飲用礦物質(zhì)水名稱被叫停，其次是曾經(jīng)困擾水企多時(shí)的菌落總數(shù)以及pH值指標(biāo)被刪除。業(yè)內(nèi)人士表示，國標(biāo)出臺(tái)將一統(tǒng)國內(nèi)飲用水國標(biāo)、地標(biāo)長期并存的混亂局面，有效管理各類飲用水。　　添加礦物質(zhì)應(yīng)標(biāo)示　　征求意見稿適用于除飲用天然礦泉水之外的所有能夠直接飲用的包裝飲用水。也就是說，如果新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，除了天然礦泉水，凡是人工水，以后都將叫包

　　近日，脈搏傳感器標(biāo)準(zhǔn)提案順利通過ISO/TC249公開投票，正式成為ISO國際標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目，標(biāo)準(zhǔn)號(hào)ISO 19614。　　基于前期的大量調(diào)研和協(xié)調(diào)工作，特別是在大量技術(shù)準(zhǔn)備工作的基礎(chǔ)上，國家食品藥品監(jiān)督管理總局醫(yī)療器械標(biāo)準(zhǔn)管理中心積極協(xié)調(diào)ISO/TC249成員國，指導(dǎo)上海醫(yī)療器械質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心代表中國在ISO/TC249第四屆國際年會(huì)和工作組會(huì)議提出脈搏傳感器標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)。該立項(xiàng)獲得了加拿大、澳大利亞、美國、泰國、南非等絕大部分成員國與會(huì)專家的支持，提案直接進(jìn)入ISO公開投票程序。　　脈搏傳感器國際標(biāo)準(zhǔn)提案

　　近年來，特別是深化醫(yī)改以來，在黨中央、國務(wù)院的高度重視和正確領(lǐng)導(dǎo)下，在相關(guān)部門關(guān)心和支持下，中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展環(huán)境越來越好，呈現(xiàn)了持續(xù)健康的良好發(fā)展態(tài)勢。確定了中醫(yī)藥醫(yī)療、保健、科研、教育、產(chǎn)業(yè)、文化六位一體全面協(xié)調(diào)發(fā)展的總體思路，提出了整體思維、系統(tǒng)運(yùn)行、三觀互動(dòng)、六位一體、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、科學(xué)發(fā)展的運(yùn)行機(jī)制。大力發(fā)展中醫(yī)醫(yī)療預(yù)防保健服務(wù)，服務(wù)的可及性明顯提高，服務(wù)領(lǐng)域進(jìn)一步拓寬。充分發(fā)揮中醫(yī)藥特色優(yōu)勢，中醫(yī)藥不但在常見病、多發(fā)病防治中發(fā)揮了重要作用，也在突發(fā)事件衛(wèi)生應(yīng)急和重大傳染病防治中發(fā)揮了獨(dú)特

　　據(jù)美國《連線》網(wǎng)站3月17日報(bào)道，蘋果已經(jīng)準(zhǔn)備好發(fā)行一款名叫Healthbook的保健應(yīng)用，來記錄用戶的睡眠情況、營養(yǎng)攝取量、運(yùn)動(dòng)量和各項(xiàng)生命體征。　　　　9-to-5 Mac網(wǎng)站對這款應(yīng)用進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，并稱這款應(yīng)用將是一個(gè)里程碑，標(biāo)志著手機(jī)保健應(yīng)用即將大行其道。據(jù)介紹，Healthbook用途十分廣泛。它可以測量用戶血壓、血糖、心跳、體重、體內(nèi)含水量等，它甚至可以對你進(jìn)行健康情況測驗(yàn)。　　　　資料圖　　　　權(quán)威人士表示，這款應(yīng)用將是即將問世的手機(jī)操作系統(tǒng)iOS 8和傳聞已久的智能手表iWatch

　　3月10日，上海市工商部門發(fā)布虛假違法廣告通報(bào)顯示，好麗友薯愿產(chǎn)品因產(chǎn)品外包裝聲稱口感松脆、不油膩；且100%不含反式脂肪內(nèi)容涉及虛假宣傳，被處以5萬元罰款。　　網(wǎng)友現(xiàn)實(shí)男孩認(rèn)為100%不含反式脂肪屬于GB28050-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中規(guī)定的含量聲稱的內(nèi)容，完全符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。網(wǎng)友群起而攻之支招好麗友維權(quán)。　　但是，關(guān)于預(yù)包裝食品的標(biāo)簽內(nèi)容是否屬于食品廣告，食品論壇網(wǎng)友對此存在爭議。　　認(rèn)為食品標(biāo)簽的內(nèi)容屬于食品廣告的網(wǎng)友觀點(diǎn)如下：　　網(wǎng)友dilys認(rèn)為：1996年10

　　近日，由江南大學(xué)承擔(dān)的《中國食品安全發(fā)展報(bào)告》（北京大學(xué)出版社出版）、《中國食品安全網(wǎng)絡(luò)輿情發(fā)展報(bào)告》（中國社會(huì)科學(xué)出版社出版）成果發(fā)布會(huì)在北京舉行。　　研究團(tuán)隊(duì)主要負(fù)責(zé)人，江南大學(xué)江蘇省食品安全研究基地首席專家吳林海教授、洪巍副教授在會(huì)上發(fā)表專題演講。　　吳林海：　　應(yīng)高度關(guān)注農(nóng)村食品安全　　吳林海教授指出，雖然對我國的食品安全狀況有著不同的看法，海內(nèi)外各種媒體有著不同的聲音，但通過一系列調(diào)查數(shù)據(jù)可以肯定總體穩(wěn)定，正在向好確實(shí)是我國食品安全狀況的基本面。　　他認(rèn)為，我國食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，