在電視廣告上經(jīng)常能看到核桃類飲料的經(jīng)常用腦、腦力勞動(dòng)激發(fā)智力等宣傳口號(hào)，暗示這些核桃類飲料具有補(bǔ)腦功效。這些飲料是否真的具有宣傳中的補(bǔ)腦功效呢？專家表示，核桃補(bǔ)腦本身就值得斟酌，而核桃類飲料中核桃含量有限，補(bǔ)腦功效更無從談起。　　飲料核桃量比糖少　　8月13日，記者走訪多家京城超市發(fā)現(xiàn)，在飲料區(qū)擺放了不少品牌的核桃類飲料，一些核桃類飲料直接在外包裝上打出補(bǔ)腦類廣告語，如六個(gè)核桃打出經(jīng)常用腦，多喝六個(gè)核桃的廣告詞。　　核桃類飲料的命名中著重強(qiáng)調(diào)了核桃二字，但實(shí)際成分中核桃仁含量又是多少呢？在六個(gè)核桃

由于一位西木博士在媒體上的大肆推銷，一種叫左旋肉堿的保健品成了近來國(guó)內(nèi)最流行的減肥產(chǎn)品。這位博士是經(jīng)濟(jì)學(xué)博士，如果讓他來講講怎么賣保健品也許還和他的專業(yè)沾邊，聽他講減肥就太不靠譜了，除非把減肥當(dāng)成身體經(jīng)濟(jì)學(xué)。但是一般人一見到洋博士頭銜，就以為此人必定是上知天文下知地理中知人體的專家，再標(biāo)新立異的保健養(yǎng)生理論也都成了權(quán)威觀點(diǎn)，哪管他是什么領(lǐng)域的博士，雖然他未必看得懂生物醫(yī)學(xué)方面的論文，甚至連左旋肉堿究竟是什么東西都未必真的清楚。 那么左旋肉堿是什么東西呢？它最初是從肉里分離出來的一種有機(jī)化合物，所

無糖食品就一定是不含糖的嗎?能量值達(dá)到多少就要小心發(fā)胖?購(gòu)物時(shí),你會(huì)仔細(xì)查看包裝袋上的食品標(biāo)簽嗎?一份合格的食品標(biāo)簽里應(yīng)該包含哪些內(nèi)容?　　食品標(biāo)簽,你關(guān)注了嗎?　　一般很少看,最多看一下生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。筆者從消費(fèi)群中了解到,包裝袋上的那一欄標(biāo)簽,并沒有引起人們過多的關(guān)注。　　倘若有心觀察一下超市中的購(gòu)物行為,你會(huì)發(fā)現(xiàn),對(duì)于儲(chǔ)存期較短或者保健類的食品,人們可能會(huì)去關(guān)注一下標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,至于那些普通的小件商品,大家的普遍動(dòng)作就只是從食品架直接移到了購(gòu)物車。　　怎樣看食品標(biāo)簽　　食品標(biāo)簽上有什么

近日英國(guó)政府發(fā)出警告，囊中羞澀的家庭不要因?yàn)橛袡C(jī)食品更健康，而在其上面浪費(fèi)太多金錢。消費(fèi)者應(yīng)該把錢花在更多他們能負(fù)擔(dān)得起的食物上，即使這意味有時(shí)會(huì)吃罐頭或冷凍蔬菜，但實(shí)際上這在營(yíng)養(yǎng)上也不遜色。 英國(guó)政府開始呼吁，要結(jié)束在有機(jī)農(nóng)業(yè)上的2000萬英鎊的補(bǔ)貼。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)期刊最近的一項(xiàng)研究給出了證據(jù)，與非有機(jī)作物相比，有機(jī)作物含有高達(dá)60%的抗氧化劑。 但批評(píng)者認(rèn)為，目前還沒有證據(jù)表明，有機(jī)食品是一個(gè)更健康的選擇。人們?cè)絹碓綋?dān)心，政府如此煞費(fèi)苦心地強(qiáng)調(diào)：很多家庭不應(yīng)該花如此多的錢在有機(jī)食品上。這會(huì)導(dǎo)致更少人去吃足

央視新聞【泰國(guó)減肥神藥主犯被押解回京】泰國(guó)YANHEE(燕嬉)減肥藥被淘寶等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)熱捧，經(jīng)鑒定該藥含有西布曲明等禁用成分，對(duì)人體有害。北京警方已打掉國(guó)內(nèi)銷售燕嬉減肥藥團(tuán)伙39個(gè)，現(xiàn)場(chǎng)收繳假藥1千萬余片，涉案價(jià)值1160余萬元。該案主犯黃某某(女，24歲，廣西人)今天從泰國(guó)曼谷押解回京。

這也不能吃，那也不能吃，這個(gè)有問題，那個(gè)也有問題。我究竟吃不吃?　　不知從什么時(shí)候，我們的微信朋友圈，被名目繁多的養(yǎng)生帖攻占了。生病要吃對(duì)水果人體排毒周期、一天要喝幾杯水半年前，48歲的劉曉萍迷上了這些養(yǎng)生帖，她基本上是有帖必看，看完必收藏，甚至還有一個(gè)養(yǎng)生筆記本。時(shí)間一久，劉曉萍漸漸發(fā)現(xiàn)，自己的生活也快被這些養(yǎng)生帖攻占了，這也不能吃， 那也不能吃，這個(gè)有問題，那個(gè)也有問題。　　跟著養(yǎng)生帖生活　　昨天，劉曉萍來大坪醫(yī)院心理門診復(fù)診，在候診區(qū)，她不停地刷著微信。但劉曉萍強(qiáng)調(diào)，她現(xiàn)在只看朋友們更新的最新

適合兒童口味、專門為寶寶設(shè)計(jì)溫暖貼心的廣告詞、花花綠綠的萌系包裝，兒童食品占據(jù)了超市貨架的黃金位置，兒童牛奶、兒童肉松、寶寶醬油都成選購(gòu)熱點(diǎn)。 市場(chǎng)上，有的兒童食品只是比普通食品多添加了幾種成分。比如兒童面條中加入了脫水蔬菜，兒童牛奶中添加了維生素和DHA藻油。 更有一些兒童食品，打著兒童的旗號(hào)，配料卻與普通食品無異。仔細(xì)比對(duì)某品牌兒童醬油和普通醬油的配料表，可發(fā)現(xiàn)配料均為水、非轉(zhuǎn)基因大豆、小麥、玉米、麥麩、食用鹽、酵母提取物，就連食品添加劑的種類、產(chǎn)品保質(zhì)期、營(yíng)養(yǎng)成分表也都一模一樣，執(zhí)行的國(guó)標(biāo)則都

致癌是個(gè)挺可怕的詞，所以要嚇唬別人，就說某某會(huì)致癌而人類對(duì)于危害存在著寧可信其有的天然心態(tài)，所以用致癌來嚇唬人屢試不爽。當(dāng)然，要想推銷某種食品，就說它含有某某成分，具有抗癌作用但凡是種生物，就難免含有一些能抗癌的成分，至于有多大用，通常容易被忽悠的人都不會(huì)去追究。　　而實(shí)際上，癌癥是個(gè)非常復(fù)雜的事情。基因、環(huán)境、生活方式的方方面面，都會(huì)對(duì)癌癥的發(fā)生產(chǎn)生影響。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)展至今，每年投入天文數(shù)字的經(jīng)費(fèi)，無數(shù)科學(xué)家們前赴后繼，各種癌癥的發(fā)生原因還是一團(tuán)亂麻。實(shí)在要總結(jié)一下的話，就是：任何一種癌癥，都存

近日，朋友圈里一條信息讓喜歡吃魷魚的人大為吃驚，稱吃一口魷魚相當(dāng)于吃四十口肥肉，魷魚熱量果真如此驚人呢？18日記者就此消息采訪時(shí)，醫(yī)生表示，單就膽固醇來說，魷魚含量確實(shí)很高，不過能量和脂肪要比豬肉少，所以這種說法不嚴(yán)謹(jǐn)。 魷魚膽固醇含量是比肥肉高，不過這種說法不嚴(yán)謹(jǐn)。海慈醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科楊紅介紹，美國(guó)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，每100克鮮魷魚（含水率78.55%）含膽固醇233毫克，換成同等含水率的魷魚干，膽固醇含量約849毫克。相比之下，100克豬肉（肥）含膽固醇109毫克，肥肉含水分8.8%，換成干重約119.5毫克

想減肥嗎？試試網(wǎng)上流傳的自制水果酵素減肥法吧。據(jù)說餓的時(shí)候就喝酵素，整天都不要吃其他東西。一個(gè)星期挑一到三天來減肥，一個(gè)月可以瘦3到10公斤。在微博、微信、貼吧和一些養(yǎng)生論壇上，有關(guān)水果酵素能減肥的傳說被網(wǎng)友們大量轉(zhuǎn)載。　　到底什么是水果酵素？它是如何制出來的？說它有減肥、排毒多種神奇功效，到底可不可靠？　　東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科夏朋濱營(yíng)養(yǎng)師說，水果酵素并不是一個(gè)神話，如果處理不當(dāng)，小心食物中毒。　　對(duì)健康而言，更重要的是健康的飲食習(xí)慣，防止肥胖的產(chǎn)生，而不是事后的補(bǔ)救。　　解疑　　啥是水

■打破砂鍋 揭開健康食品真相④ 隨著人們對(duì)健康愈發(fā)重視，各種養(yǎng)生新品不斷進(jìn)入市場(chǎng)。添加了猴頭菇成分的餅干成為近年來逐漸風(fēng)靡的健康食品。然而猴菇餅干真的能養(yǎng)胃嗎？ 隨著猴菇餅干養(yǎng)胃的說法越來越流行，市場(chǎng)上與猴菇有關(guān)的食品越來越多。記者在淘寶天貓網(wǎng)站上輸入猴菇餅干后，搜索到上百個(gè)產(chǎn)品，其中不少都是不知名廠家生產(chǎn)的，都宣稱猴菇餅干具有養(yǎng)胃的功效。 食物、食療、藥物治療有本質(zhì)區(qū)別 猴頭菇，又叫猴頭菌，猴蘑，猴頭，猴菇，是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴，更有山珍猴頭、海味魚翅素中葷之稱。 這樣高大上的猴頭菇是否真的具有養(yǎng)胃

日前，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《藥品不良反應(yīng)信息通報(bào)》中，提示口服何首烏及其成方制劑可能有引起肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)，超劑量、長(zhǎng)期連續(xù)用藥等可能會(huì)增加這種風(fēng)險(xiǎn)。一時(shí)間，中藥的安全性又起疑云。專家表示，應(yīng)該正確認(rèn)識(shí)中藥，濫用中藥副作用大。　　何首烏易引發(fā)肝損傷風(fēng)險(xiǎn)　　7月16日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局發(fā)布《藥品不良反應(yīng)信息通報(bào)》，提示關(guān)注口服何首烏及其成方制劑可能有引起肝損傷的風(fēng)險(xiǎn)。通報(bào)稱，何首烏為常用中藥材，在醫(yī)療和保健中使用廣泛。口服何首烏及其成方制劑引起的肝損傷多呈可逆性，停藥或?qū)ΠY治療后，預(yù)后多較

減肥對(duì)很多愛美的女性來說可能是一個(gè)永恒的話題，各種各樣的減肥方法也是層出不窮。近日在網(wǎng)上，一種名為冰粉粉的減肥食材開始火熱，其原理據(jù)說也極為神奇：買回冰粉粉后，取一點(diǎn)點(diǎn)簡(jiǎn)單用水沖泡后攪拌均勻，它就膨大成一碗果凍狀的食物，不少網(wǎng)友因此把它當(dāng)成減肥代餐的佳品。　　記者在部分減肥論壇上看到，冰粉粉在網(wǎng)上賣得火熱，在不少減肥女性中也積攢了一定的口碑。那么，這種貌似比很多減肥代餐食品都威猛的冰粉粉，是不是真的對(duì)減肥飽腹有奇效呢？江蘇省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任陳杰明確對(duì)記者說不。食材冰粉粉含有較多的食品添加

今年4月,新的《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》施行,有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證目錄產(chǎn)品中不再包含化妝品,標(biāo)志著國(guó)內(nèi)化妝品與有機(jī)認(rèn)證徹底無緣。然而,記者發(fā)現(xiàn),街頭化妝品小店以及網(wǎng)上商城里,在售的、所謂的國(guó)產(chǎn)有機(jī)化妝品仍然不少。　　一款標(biāo)稱以橄欖為提取物原料的有機(jī)保濕水套裝645元;一款有機(jī)茶樹油洗面奶售價(jià)136元;一瓶35毫升的精華露賣價(jià)148元價(jià)格均高于國(guó)內(nèi)普通化妝品的售價(jià)。　　漢口一家孕嬰用品店的化妝品導(dǎo)購(gòu)員也極力推薦:這些都是有機(jī)的化妝品,很受歡迎的,貴一點(diǎn)用得更天然、更健康。　　法國(guó)高端化妝品華中區(qū)品牌經(jīng)理宋小姐告訴記者

美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》13日刊登的一項(xiàng)新研究說，吃鹽過多會(huì)引發(fā)心血管疾病等，全球每年約165萬人因此死亡。　　這項(xiàng)研究分析了全球60多個(gè)國(guó)家的食鹽攝入量調(diào)查數(shù)據(jù)，這些國(guó)家的人口占全球總?cè)丝诘乃姆种＝Y(jié)果發(fā)現(xiàn)，2010年，全球人均每日鈉元素?cái)z入水平為3.95克，而世界衛(wèi)生組織推薦的最大攝入量為2克。但各個(gè)地區(qū)情況大不相同，比如撒哈拉以南非洲地區(qū)只有2.18克，而中亞則高達(dá)5.51克。　　鹽的主要成分是氯化鈉，是人體必不可少的物質(zhì)，但過量攝入會(huì)導(dǎo)致高血壓，進(jìn)而可能引發(fā)心臟疾病和中風(fēng)等心血管疾病。全球?qū)⒔?