國家認監(jiān)委有關(guān)負責人今日表示，截至2013年底，我國有機產(chǎn)品產(chǎn)值816.8億元，年銷售額約為200億元至300億元，已成為全球第四大有機產(chǎn)品消費國。 國家認監(jiān)委今天發(fā)布了我國首部《中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》白皮書。白皮書指出，20多年來，中國有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，為消費者提供大量優(yōu)質(zhì)、安全、健康的食品農(nóng)產(chǎn)品，減少對生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的污染和不可再生資源的消耗，給農(nóng)民帶來增收，取得良好的經(jīng)濟效益和社會生態(tài)效益。 截至2013年底，我國共有獲得認證的有機生產(chǎn)面積272.2萬公頃，有機生產(chǎn)企業(yè)7894家，有機生產(chǎn)基地6628

近日，有網(wǎng)傳文章稱，牛奶包裝的生產(chǎn)日期后有一組由英文和數(shù)字組成的暗碼，它才是真正的生產(chǎn)日期。事實真的是這樣嗎？　　在這個題為《牛奶包裝袋上的秘密，真正的生產(chǎn)日期》的帖子里，發(fā)布者給大家舉了個例子，文章以080510HDC8H為例進行說明，080510代表牛奶公開的生產(chǎn)日期是2008年5月10日，其后兩個字母按英文字母排序依次代表年、月，HD分別在英文字母排序中列第八、第四，因此HD表示2008年4月，而第三個字母和數(shù)字代表具體日期，A1-A9表示1-9日，B0到B9表示10-19日，以此推之，C8代表28

目前正值葡萄大量上市的季節(jié)，很多市民除了吃葡萄外，還喜歡將葡萄釀成葡萄酒來飲用。這段時間以來，網(wǎng)絡上流出自釀葡萄酒中含甲醇，危害人體健康等說法，部分市民對此疑惑不解。對此，記者采訪了知名葡萄酒專家梁竟志，請他從專業(yè)角度來為市民答疑解惑。　　市民陳先生告訴記者，兩周以來，他常看到身邊的朋友在微信上轉(zhuǎn)發(fā)以自釀葡萄酒有毒，勿食為標題的文章，稱自釀葡萄酒中有大量的甲醇，長期服用會危害人體健康。陳先生說，他也看到媒體報道稱，只要用正確的方式釀酒，葡萄酒不會對人體產(chǎn)生危害。到底哪一種說法才是正確的呢?陳先生對

眼下正是飲料熱銷季節(jié)，飲料促銷大戰(zhàn)正在各大超市上演。一些營養(yǎng)飲料在促銷時大打健康牌，大肆宣傳喝營養(yǎng)素飲料能補充營養(yǎng)。事實真的如此嗎？　　營養(yǎng)素飲料大打健康牌　　9月17日，記者走訪京城各大超市的飲料區(qū)發(fā)現(xiàn)，各種飲料琳瑯滿目，其中營養(yǎng)素飲料占據(jù)不小比例。在朝陽區(qū)京客隆北苑店，記者發(fā)現(xiàn)近十種營養(yǎng)素飲料，如脈動、尖叫、水動樂、維他命水等，價格都在4元左右。　　記者查看營養(yǎng)素飲料配料表發(fā)現(xiàn)，這些飲料中多含有維生素C、維生素B、氯化鈉、硫酸鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。如水蜜桃口味的脈動配料表為：水、白砂糖、蘋果汁、食用香精、

最近，一條題為酸奶+紅酒=清腸的帖子熱傳。該帖子稱，這是日本熱推的清腸法，被譽為消除便秘的救世主。具體做法是，將兩匙紅酒倒入100克酸奶中，加入一小匙蜂蜜，再加入1/4個香蕉片，調(diào)勻即可。帖子還稱，酸奶的乳酸菌+紅酒的抗酸化作用，可以治療便秘、防止肌膚老化、骨質(zhì)疏松，還可以清腸，預防癌癥。這個食譜真有那么神奇嗎？ 國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌表示，從這個食譜來看，里面很多食物對預防便秘有一定作用。如酸奶中含有益生菌，可以促進腸道蠕動，幫助消化；蜂蜜具有通便、潤腸的功效；香蕉富含的可溶性纖維能幫助消化、調(diào)理腸胃

秋葵的營養(yǎng)成分。多酚類和葡萄糖苷酶抑制劑最受關(guān)注，但并非偶爾吃幾根就能發(fā)揮神奇作用。　　近來，一種名為秋葵的蔬菜在市民餐桌上悄然流行。不少人津津樂道它具有治便秘、降血脂等效果，堪稱治百病。吃秋葵真有那么神奇的治療效果嗎？專家表示，它的鉀、鈣、維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)的含量與我們?nèi)粘Ｋ缘牟げ恕⑶鄄恕⑽骷t柿、空心菜差不多，完全不必神化。　　在朝陽區(qū)的一家蔬菜批發(fā)市場，多個商鋪批發(fā)兼零售秋葵。記者注意到，這里的秋葵價格從每斤9元至17元不等，價格明顯高于其他在售的長豇豆、小白菜等家常蔬菜。從南方運過來的，別看

凡是通過食品攝入到人體內(nèi)的有毒有害物質(zhì)所引起的中毒性或感染性疾病，統(tǒng)稱食源性疾病。有害物質(zhì)包括化學性的、生物性的，動植物性的等。 食品工業(yè)的規(guī)模化進程、食品流通的廣泛性和快速性、農(nóng)場生產(chǎn)模式的轉(zhuǎn)型、飲食習慣的變化，甚至國內(nèi)和國際旅游人群的增加都是食源性疾病發(fā)病率升高、擴散速度加快的重要原因，食源性疾病已經(jīng)成為全球公共衛(wèi)生面臨的最嚴峻挑戰(zhàn)之一。在發(fā)達國家，每年患食源性疾病的人數(shù)高達30%；在美國每年每6人中就有1人因為吃了被污染的食品而生病，每年僅僅是沙門氏菌感染造成的直接醫(yī)療費用損失就達到3.65億美元，

最近，有媒體報道了美白豬蹄。 在報道中，媒體渲染不法商販使用化學添加劑，生產(chǎn)現(xiàn)場味道刺鼻，專家表示過量使用會導致ＸＸ危害等等。煽情的描述毫不意外地引來群情激憤。 如果報道的目標是引發(fā)極大的民憤來引起關(guān)注，這個報道無疑很成功。然而從專業(yè)角度看，這一報道渲染了不是問題的問題，卻放過或者淡化了真正的問題。 報道中極力渲染燒堿和雙氧水是化學物質(zhì)，危害很大。但實際上，燒堿是食品加工中常用的加工助劑，世界各國都可以按照需要用于各種食品加工過程中。它也沒有殘留量的限制也就是說，根本就不存在過量使用燒堿的說法。這

昨日，中國社科院發(fā)布城市藍皮書《中國城市發(fā)展報告NO.7》指出，國內(nèi)287個地級市，只有23個是健康城市，而北京、天津等9成城市，都處于亞健康發(fā)展狀態(tài)。　　基于城市健康發(fā)展的內(nèi)涵與特征，藍皮書從健康經(jīng)濟、健康文化、健康社會、健康環(huán)境和健康管理等5方面，構(gòu)建了城市健康發(fā)展綜合評價體系。根據(jù)這一體系，對2013年287座地級及以上建制市的健康發(fā)展情況進行了綜合評價。　　結(jié)果顯示，相比與發(fā)達國家城市，我國城市健康發(fā)展水平普遍偏低，特別是健康經(jīng)濟、健康文化和健康社會指數(shù)，遠低于健康管理和健康環(huán)境指數(shù)。　　從綜合排

記者近日從環(huán)保部獲悉，截至今年４月，全國20個省區(qū)市和194個地級市已經(jīng)編制實施了重污染天氣應急預案，天津、石家莊等地根據(jù)重污染天氣應對實踐對預案進行了修訂。我國重污染天氣應急體系初步建立。 環(huán)保部副部長翟青介紹，重點區(qū)域及其他一些地區(qū)地方政府建立了監(jiān)測、會商、預警、響應體系，按照政府組織實施、有關(guān)部門和單位具體落實、全民共同參與的原則進行重污染天氣應急管理。應急預案全過程管理逐步規(guī)范，北京、山東等地出臺預案實施細則等文件，北京、天津、河北、山東、陜西、青海等地組織開展了多種形式的應急演練，河北、安徽

佛山一些流動攤檔售賣問題冬棗　過量食用會損傷肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)　　味道比較甜,但是甜得很奇怪!昨日,有市民爆料稱,在市場買到的大紅棗價格便宜,顏色也很靚,但味道有點怪。有水果業(yè)內(nèi)人士透露,這種紅棗可能是用糖精和滾水炮制而成的糖精棗,過量食用會損傷肝臟和神經(jīng)系統(tǒng),對小孩、孕婦等傷害更大。　　佛山市食藥監(jiān)部門表示,對于售賣該棗的流動攤販目前無法通過檢測作為執(zhí)法依據(jù),只能依法取締并尋找源頭。　　紅冬棗味道甜得有點怪　　進入秋天,主打又脆又甜的冬棗成為不少市民的心水之選。不過近日不斷有佛山市民向記者反映,自己可能買到

燒烤加冰啤，是現(xiàn)在很多人夜宵的標配。然而，當你吃得酣暢淋漓時，是否想過 飽受冰火之苦的消化道呢？千萬別自以為有一副鋼腸鐵胃，事實上，我們的消化系統(tǒng)很嬌嫩，稍不注意，就易發(fā)生消化性潰瘍。　　平常亂吃東西，晚上經(jīng)常熬夜的人，你有沒有偶爾上腹部隱隱作痛？有沒有想過要去醫(yī)院查一下？本期早報名醫(yī)大講堂，我們邀請了杭州師范大學附屬醫(yī)院副院長、消化內(nèi)科專家李國熊教授，為大家解答消化性潰瘍方面的疑惑。　　孩子常喝碳酸飲料 易患消化性潰瘍出血　　消化性潰瘍是消化系統(tǒng)疾病的常見病、多發(fā)病，全球有1/10的人患過消化性潰瘍

■營養(yǎng)快餐　　中國人的飲食特點隨季節(jié)變化而不同，進入秋季，蔬果豐收，蝦蟹肥美，加之素有秋季進補的習慣，不少人在各類美食面前都放松了警惕。但俗話說：病從口入，不正確的飲食習慣、飲食方式會讓身體健康受損。秋季飲食調(diào)養(yǎng)應遵循養(yǎng)陰防燥的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁。　　宜食用鴿肉、羊肉　　鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9.5%，脂肪含量甚低，營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有一鴿九雞的說法，因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復也有明顯療效。　

記者１５日從科技部獲悉，２０１４年由科技基礎性工作專項部署的《中國癌癥地圖集》編制項目已經(jīng)啟動，將繪制、出版以縣（區(qū)）為單位的新版癌癥地圖集，建立區(qū)域性癌癥流行情況大型元數(shù)據(jù)庫和共享數(shù)據(jù)庫。　項目啟動會暨專家組會議明確，《中國癌癥地圖集》編制項目分為中國癌癥基礎數(shù)據(jù)資源建設研究中國癌癥地圖模型的建立和多源數(shù)據(jù)建模在估計不同維度癌癥發(fā)病和死亡率中的應用三大課題。由中國醫(yī)學科學院腫瘤研究所牽頭，聯(lián)合中國科學院地理科學與資源研究所和中國疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心共同實施。　 科技部基

一口咬下去，流出稠液狀的蛋黃，半熟的溏心蛋以軟嫩滑潤的口感獲得了不少人的青睞，成為高規(guī)格早餐的標配。但在最近的新浪微博上，溏心蛋食用有風險的說法卻甚囂塵上。半熟的溏心蛋有可能被沙門氏菌感染，因而吃溏心蛋可能會增加致病菌感染的風險。手賤點開微博的吃貨們有些不樂意了，溏心蛋吃了這么多年似乎也沒出多大問題啊，這條微博的可信度到底有多高？　　研究微博的可信度之前，首先應該討論一下溏心蛋的概念和制作方法。雞蛋切開后，蛋黃呈現(xiàn)稠液狀，但不會流動的雞蛋都可以歸位溏心蛋的范疇。抑或是油煎雞蛋，外表金黃但內(nèi)里卻依