首都兒科研究所助理研究員賈妮針對國內外母乳研究以及喂養方面進行介紹。她表示，母乳喂養的嬰兒有很多優勢，母乳喂養不僅可以促進嬰兒的生長發育、智力發育、免疫力的提高，還能增加親子關系、預防嬰兒長大后的成人疾病，也能預防母親患各種乳腺疾病。研究所已經和國家母嬰乳品健康工程技術中心合作建立母乳數據庫，通過數據庫開展母乳相關研究，根據分析結果制定相關的指南和標準推動中國母乳喂養，為制定一些營養干預措施提供科學依據。

地壇醫院易為主任醫師針對母乳替代品及其臨床研究方面介紹，母乳喂養是嬰兒營養能量和營養素的重要來源，它可以降低兒童患病率，同時可以降低母親患乳腺癌、卵巢癌的風險。但根據中國疾控中心2013營養與慢病調查的監測數據顯示，在我國，因為社會環境、經濟條件等因素0-6月齡純母乳喂養率只有20.8%。因此能夠開發一種高質量的母乳替代品，是大勢所趨。

中南大學王建武教授主要講述了母乳成分檢測技術的研究進展。我國嬰幼兒配方食品標準主要參考1980年母乳研究數據，缺乏當前飲食結構和習慣條件的母乳數據。母乳成分檢測包括多種功能成分，目前的定性分析的存儲方法很復雜，只有一部分可以定量分析，因此，急需建立快速、高通量和精準的定量分析方法。

針對早期喂養方式和營養狀況對兒童健康影響因素方面，湖南省瀏陽市婦幼保健院兒童保健科周輝煌主任介紹，生命早期1000天的合理營養對于嬰幼兒健康和一些成人期代謝性疾病預防有著重要的意義，宮內營養狀況直接、間接影響新生兒童腸道菌群建立和嬰兒期的健康狀況。此外，合理添加輔食對嬰幼兒的健康也是至關重要的，添加輔食要遵循及時、充分、合理的原則。

北京市三元食品股份有限公司的李菊芳表示，嬰幼兒是一個快速增長期，并且是一個腸道菌群定植的過程。腸道微生物和健康息息相關，產前的營養、出生時的分娩方式、喂養方式、是否使用抗生素、益生菌以及家庭環境都會影響嬰幼兒腸道菌群的定植。通過早期干預，去改善腸道健康。提倡母乳喂養，如果實在不能母乳喂養，希望通過研究給更多的孩子提供更高品質的乳粉。

江南大學食品學院王興國教授指出，人乳替代脂是人乳的或者類似于母乳化脂肪，是嬰幼兒配方奶粉的專用油脂。目前還沒有一個定性的產品，各個乳粉廠都根據自己的理解來做配方，沒有一個規定或是專業做嬰幼兒配方奶粉的機構和部門。要建立了一個評價體系，使用多指標綜合評分法，分為一級、二級和三級指標。一級指標是總脂肪和母乳相似程度；二級指標分成總脂肪、二位脂肪酸、甘油三酯和復雜脂質；三級指標是常量的、微量的、特殊的脂肪酸，通過這個評價體系可以看出奶粉和母乳的差異。