11月18日，第十五屆中國食品安全年會在京舉行，中國食品工業協會副會長兼秘書長沈篪出席開幕式并致歡迎詞。

沈篪表示，當前，全國上下正在深入學習、貫徹黨的十九大會議精神。習近平總書記關于“人民日益增長的美好生活和不平衡、不充分發展之間的主要矛盾”的重要論述，標志著中國特色社會主義發展進入了新時代。同時，這也是對食品工業戰線提出了新的、更高的要求。食品工業作為我國國民經濟的重要支柱產業也是最重要的民生產業，在促進經濟增長、滿足城鄉居民食品消費需求、拉動相關產業發展等方面發揮了重要作用。

食品安全事關人民切身利益，是廣大人民群眾追求、向往美好生活的重要組成部分。讓人民吃得安心、吃得放心，是各位食品行業同仁的共同責任。可以說，做好了這件事，就是立足行業實際，對十九大精神的最好理解、最好貫徹和最好落實。

今年初，國務院發布的《“十三五”國家食品安全規劃》和國家發改委、工信部聯合發布的《關于促進食品工業健康發展指導意見》中，明確提出了“十三五”時期我國食品工業發展和食品安全工作的任務與目標。目前，食品工業全行業正在按照中央的要求繼續加快推進行業供給側結構性改革。堅持以提升安全水平，提質增效為中心，優化產業結構，加快創新驅動和轉型升級，推動食品工業增品種，提品質，創品牌，促進行業持續健康發展。

食品安全重于泰山，是永遠不可觸碰的底線，作為第一責任人的食品企業，要時刻牢記總書記的囑托，深刻理解廣大人民群眾對食品安全的關切和期待，滿足人民對美好生活的向往。一年一度的中國食品安全年會已連續舉辦了十五屆。成為食品安全領域的一個重要溝通交流平臺。年會為深入宣貫黨中央、國務院關于食品安全的大政方針、政策法規、宣傳食品安全成就、加強食品安全領域的信息溝通交流、研究探討不斷完善食品安全保障體系建設，實現《食品安全法》賦予的社會共治職責，發揮出了積極的作用。

本屆中國食品安全年會以“實施食品安全戰略，推進健康中國建設”為主題，踐行習總書記在十九大報告中提出的“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”的要求，借助會議契機，加強溝通交流，凝心聚力，攜手同心，共同為不斷提升我國食品安全整體水平做出新貢獻。