本報訊 記者霍東洲 食品安全為底線，逐漸實現產業界的健康轉型，服務百姓健康，助力健康中國，已是食品科技與產業界的重要共識。鑒于此，由中國食品科學技術學會（CIFST）與國際食品科技聯盟（IUFoST）共同主辦的2017年國際食品安全大會將以“食品安全與健康并行”為主題，于4月18-21日在北京正式召開。自2010年開始已連續7年在京召開國際食品安全大會。7年的努力與積累，大會已成為業界的品牌會議，受到國內外食品界同仁的關注與依賴。
 

堅守食品安全的底線，鞏固食品企業的健康轉型，無疑將成為“十三五”期間中國食品界的主要任務之一。來自國家食品藥品監管總局等相關部委的代表以及全球食品界的科學家與企業家代表共計400余人將匯聚一堂，共話安全與健康。
 

據悉，4月20日的大會上，國家食品藥品監管總局食監三司的相關負責人將對食品安全監督抽檢情況與趨勢分析；聯合國工業發展組織（UNIDO）食品部門主管Karl Schebesta將對全產業鏈下“無縫”監管進行報告；國家質檢總局進出口食品安全局相關負責人將以構建現代化的進出口食品安全監管體系為題進行報告；加拿大衛生部食品局前局長Samuel Goldfroy將對食品虛假信息應對策略進行分享；當天，會議設置全球食品界高峰對話，邀請全球食品企業負責人參與對話，就食品安全與營養健康——企業的責任展開交流，分享經驗。
 

在大會期間還將舉辦包括特殊食品的政策與法規新動向、“互聯網+食品”的監管挑戰與平臺責任、食品安全微生物檢驗與控制技術標準化、畜禽制品的安全與加工新技術、食品安全風險交流預警、食品營養與健康新思維、食品企業衛生設計與標準技術、全供應鏈的食品安全保障等8個專題會議。
 

本次會議，大會主辦方邀請到世界貿易組織（WTO）的農業與大宗商品高級顧問Gretchen H. Stanton教授以及聯合國工業發展組織（UNIDO）食品部主管Karl Schebesta以及國家食品藥品監管總局、國家質檢總局等政府監管部門的代表聚焦全供應鏈的“無縫”管理，針對政府監管與企業自律兩個層面探索食品安全管理的新路。還將邀請中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心陳君石研究員、歐洲食品安全局前主席、愛爾蘭都柏林大學Patrick Wall教授以及加拿大衛生部食品安全局前局長Samuel Goldfroy等國際專家就食品信息交流的新概念、中國未來該如何行動以及如何應對新形勢下的食品安全虛假信息等進行大會報告。