一是重點突出基層建設，落實監管“四有兩責”。加強規范化建設，統一市場監管執法，重視和支持縣鄉監管機構能力建設，做實做強鄉鎮、街道監管派出機構，確保以食品安全為首要職責，崗位不減少、力量要加強。
二是重點突出監督檢查，落實企業主體責任。進一步轉變監管方式，著力強化企業第一責任，突出精準監管、智慧監管、信用監管，提高事中事后監管效率。
三是重點突出產品抽驗，提高風險管控能力。統籌計劃抽樣檢驗，逐步做到省、市、縣三級合理分工，產品、項目全面覆蓋。突出問題導向，提高監督抽檢的靶向命中率、問題發現率和不合格產品處置率。
四是重點突出案件查處，提高打擊犯罪能力。加大直接查處案件力度、加強對行業“潛規則”性質違法行為的打擊、加強案件查處的督辦，以稽查辦案數量、大案要案質量作為首要評價指標。
五是重點突出協調聯動，提高共治共管能力。進一步推動基層食品藥品網格化管理、食品安全城市創建、食品安全責任保險試點、大宗食品追溯體系建設等重點工作。要強化信息公開，及時向社會公開案件處罰、產品抽驗、監督檢查結果。要強化宣傳引導，高度重視和媒體打交道，及時發布權威信息，把握主動權，全面提升工作水平。
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