前不久，浙江省嵊泗縣食品藥品監督管理局加強對食品非法添加和濫用食品添加劑的監督管理，查隱患，抓整改，全面開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治行動，共檢查各類經營主體105家，立案查處8起，發放責令改正通知書22份，發送宣傳短信3680條，下架不合格添加劑68.5千克，取得明顯成效。
　　
　　一是強化宣傳引導力度。利用食品安全短信平臺向經營業主宣傳《食品安全法》等法律法規，促其認清責任、清楚義務，誠信經營，不購、不銷不符合法律規定的食品添加劑，不非法添加和濫用食品添加劑；公布食品安全投訴舉報電話，有效發揮公眾的監督權；結合3·15宣傳活動，大力開展了食品添加劑知識及《食品安全法》的宣傳活動。
　　
　　二是強化抽樣檢測力度。突出重點品種，開展針對性抽檢，在食品生產流通、餐飲領域共抽檢75批次，重點檢查肉類、干貨類、糕點類、調味品、醬菜類、面粉制品類，對其進行鋁殘留量、亞硝酸鹽、二氧化硫殘留量、色素、防腐劑、甲醛等的檢測，檢測合格的有66批次，合格率為88%，其中4批次二氧化硫殘留量超標、5批鋁殘留量超標。
　　
　　三是強化執法檢查力度。以食品添加劑銷售及使用集中的農貿市場、超市、食品加工廠、餐飲制售點為重點，以日常檢查為基礎，以專項整治為手段，全面開展食品添加劑專項整治。強化經營者自律意識，狠抓經營主體責任落實，督促食品添加劑經營者、食品生產加工經營戶依法建立健全食品添加劑進貨查驗、索證索票、臺賬記錄、出廠檢驗、質量安全控制和自查自糾等管理制度；強化安全隱患排查，組織相關科室、分局深入轄區，對食品添加劑來源、銷售等環節，進行徹底排查，對流通環節和餐飲服務單位采購、經營和使用食品添加劑的情況，進行詳細摸底；強化違法行為處罰力度，對檢測不合格的經營者、生產企業一律立案查處，對銷售含鋁添加劑的經營者一律責改，并作撤柜處理，從源頭上杜絕不合格添加劑流入加工作坊、自制食品制售點。