近日，江西省新余市高新區市場和質量監管局組織全區村級食品安全信息員連續兩天在城東辦事處、馬洪辦事處、水西鎮舉辦三期食品快檢設備操作技能培訓會，全區51個村委（管理處、居委會）的食品安全信息員參加了培訓。

培訓會現場上，工作人員為參加培訓的信息員免費發放了“食品安全快速檢測”操作指南，制作PPT請專家技術人員介紹了檢測箱內的各種儀器設備和試劑的用途并向信息員講解了儀器設備的操作方法。

農村地區的食品安全問題是高新區市場和質量監管局高度重視的工作之一。為了加強農村食品安全監管，該局針對農村操辦酒席的集體聚餐活動、頤養之家、中小學校日常化運營的食品安全監管困難等實際情況，重點在農村發展了一批責任意識強，有擔當的村委干部，聘為鄉村食品安全信息員，確保農村地區達到一定規模的宴席，食品安全都要有保障。今年，新余高新區率先在全市實現食品快檢設備全覆蓋，為村級食品安全信息員配備快檢設備。以后，每逢村里有人操辦酒席，或頤養之家的日常食品采購，信息員都可上門服務，利用儀器設備，對肉類、禽蛋、魚類、蔬菜、乳品、食用油、米、面等食材進行有效檢測，一旦發現問題及時向市場和質量監管局匯報，發揮“千里眼”“順風耳”的作用，為農村“舌尖上的安全”構筑一道牢固的防護網。截至目前，新余高新區51個村委（管理處、居委會）均實現食品安全信息員全覆蓋。