本報(bào)訊 逯文靜 記者戴正聰 發(fā)自浙江 日前，三門縣召開餐飲單位食品安全工作會(huì)議暨“六大”基礎(chǔ)工程動(dòng)員會(huì)。副縣長(zhǎng)趙瑛針對(duì)全面啟動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全“六大”基礎(chǔ)工程建設(shè)提出要求。縣食安辦主任、縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)林鋒，縣創(chuàng)建辦副主任楊普松出席會(huì)議并講話。縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨委委員陳仲郎主持會(huì)議。
 

會(huì)上，副縣長(zhǎng)趙瑛針對(duì)全面啟動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全“六大”基礎(chǔ)工程建設(shè)提出要求：一是肯定成績(jī)、認(rèn)清形勢(shì)，切實(shí)增強(qiáng)做好餐飲服務(wù)食品安全工作的使命感和責(zé)任感；二是突出重點(diǎn)，集中力量，全力抓好餐飲服務(wù)食品安全“六大”基礎(chǔ)工程，要圍繞主體和監(jiān)管責(zé)任落實(shí)、示范創(chuàng)建、從嚴(yán)整治來(lái)開展；三要立足實(shí)際，創(chuàng)新監(jiān)管，著力構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全長(zhǎng)效機(jī)制。
 

縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)林鋒圍繞重點(diǎn)單位主體責(zé)任痕跡化工程、農(nóng)家樂(lè)餐飲食品安全示范工程、清潔廚房溫馨店堂創(chuàng)建工程、陽(yáng)光廚房提升工程、量化等級(jí)和色標(biāo)管理提升工程、農(nóng)村集體聚餐管理規(guī)范化工程“六大”基礎(chǔ)工程進(jìn)行了詳細(xì)部署。縣創(chuàng)建辦副主任楊普松就“創(chuàng)國(guó)衛(wèi)”過(guò)程中餐飲店提出了要求。與會(huì)者觀看了餐飲服務(wù)單位陽(yáng)光廚房視頻監(jiān)控實(shí)況。