記者從上海食品藥品安全工作會議上獲悉，2014年起上海將在食品生產、流通、餐飲高風險企業中，推廣食品安全強制責任險制度。同時鼓勵更多第三方參與，引入監督機制。

　　被納入強制責任險之列的，主要是乳制品、嬰幼兒食品、食用油等重點食品企業，以及大型食品批發、大型超市、大型婚宴、農村自辦酒席、集體用餐配送等高風險食品企業。發生食品安全事件，保險公司可及時賠付，更好保障消費者權益。2013年，上海在8個郊區縣全面推進農村自辦酒席食品安全責任保險。市食安辦主任閻祖強表示，試點效果良好，已有一些保險公司對此感興趣，相關險種的設計已在協商之中。

　　此外，上海正在積極推進食品安全追溯體系建設�！渡虾Ｊ惺称钒踩畔⒆匪莨芾磙k法（草案）》已列入2014年市政府規章審議項目，辦法明確在肉類、蔬菜、食用油、乳制品、禽類、淡水魚等7類食品領域必須建立食品安全追溯體系。（記者姜泓冰）