生活指數(shù)

　　昨天，廣州市食安辦發(fā)布第十八期食品安全信息。本期公布的抽檢食品共1141批次，其中合格食品1091批次，占95.6%；不合格食品50批次，占4.4%。本次不合格產(chǎn)品都是日常生活中的常見食品，包括桶裝水、方便食品、調(diào)味品、食糖等。
 

　　在本期抽檢中，廣州市食藥監(jiān)局對生產(chǎn)環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)中的蜂產(chǎn)品進(jìn)行了抽查。其中，江西意蜂實(shí)業(yè)有限公司的“幸花園”牌桂花蜂蜜，果糖和葡萄糖的含量僅為30克/100克，只有最低標(biāo)準(zhǔn)值的一半。
 

　　據(jù)了解，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質(zhì)量特性指標(biāo)，我國現(xiàn)行食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。市食安辦解釋，蜂蜜中果糖和葡萄糖含量偏低，可能是因?yàn)榉涿畚唇?jīng)蜜蜂充分釀造，也可能是蜂蜜中摻入了淀粉糖漿或砂糖的蜂蜜。
 

　　至于抽檢為不合格的幾款方便食品，原因大部分為霉菌超標(biāo)：新海冰糖蜜味馬蹄糕粉超標(biāo)20%，日日升五谷營養(yǎng)早餐奶超標(biāo)1倍多，穗豐園手磨純香黑芝麻糊霉菌超標(biāo)近9倍；2014年8月生產(chǎn)的1公斤裝jason捷森六種谷物麥片，除了霉菌超標(biāo)兩倍多，水分也超標(biāo)近1倍。抽檢信息顯示，這款麥片的經(jīng)銷商為北京嘉盛行商貿(mào)有限公司，記者在部分網(wǎng)上購物平臺搜索顯示，同樣規(guī)格的產(chǎn)品仍在銷售，售價在40元~50元之間。
 

　　產(chǎn)品介紹中指，捷森麥片由德國捷森公司生產(chǎn)，原料來自德國優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)，向全球87個國家出口包括營養(yǎng)麥片和全面包在內(nèi)的所有使用產(chǎn)品。
 

　　飲用瓶裝水、桶裝水在本專欄發(fā)布的不合格產(chǎn)品中一直占有不小比例，本次25批次瓶裝水、桶裝水登上“黑榜”，占本次不合格產(chǎn)品的一半，大部分都為菌落總數(shù)超標(biāo)。
 

　　市食安辦解釋，飲用水微生物指標(biāo)超標(biāo)有可能是生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生及包裝容器控制不嚴(yán)等因素，也有可能是桶裝容器清洗消毒及瓶蓋密封性不好等造成的產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定，同時流通環(huán)節(jié)的運(yùn)輸、儲存條件的質(zhì)量控制也不容忽視，它也是容易造成產(chǎn)品不合格的原因之一。