徐州市云龍區(qū)開展餐飲安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查

近年來，徐州市云龍區(qū)區(qū)委、區(qū)政府高度重視食品安全工作，把省級食品安全示范城市創(chuàng)建工作作為一項(xiàng)關(guān)心群眾利益的民生工程和關(guān)系社會穩(wěn)定的重點(diǎn)工程全力推進(jìn)，全面落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，著力解決食品安全突出問題，努力營造社會共治格局。

加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，全力推進(jìn)創(chuàng)建工作開展。將食品安全工作納入年度綜合目標(biāo)績效考核，所占權(quán)重達(dá)4%，每年年初與各食安委成員單位分別簽訂創(chuàng)建工作責(zé)任狀，明確各監(jiān)管部門工作職責(zé)，確保各街道都有“硬任務(wù)”，各職能部門都有“硬指標(biāo)”；市場監(jiān)管局加掛食品藥品監(jiān)管局牌子，主要負(fù)責(zé)人兼任食品藥品監(jiān)管局局長。設(shè)立市場監(jiān)管分局，主要負(fù)責(zé)人兼任分局局長。設(shè)置協(xié)管員崗位98個(gè)，出臺食品安全協(xié)管員、信息員隊(duì)伍建設(shè)管理文件和財(cái)政補(bǔ)助辦法；全區(qū)各部門食品安全監(jiān)管人員比例超過行政區(qū)域內(nèi)總?cè)丝诘娜f分之三，監(jiān)管隊(duì)伍人員數(shù)量滿足監(jiān)管實(shí)際需要，監(jiān)管人員培訓(xùn)率100%，人均年度培訓(xùn)時(shí)間達(dá)到40學(xué)時(shí)以上；配備辦公用房、執(zhí)法車輛、快檢、取證設(shè)備，食品快檢設(shè)備目前已經(jīng)到位并開始使用，食品快檢中心建成使用，各大商場超市、農(nóng)貿(mào)市場全面開展食品快檢。

加強(qiáng)監(jiān)督管理，確保食品監(jiān)管工作全覆蓋。建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、小作坊、食品攤販、小餐飲等監(jiān)管對象的動態(tài)電子信息檔案，對監(jiān)管對象實(shí)施分級分類監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)100%公示。科學(xué)制定年度食品安全監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測計(jì)劃，并按序時(shí)組織實(shí)施，市級和區(qū)級抽檢總量達(dá)到4份/千人，監(jiān)督抽檢主要針對監(jiān)管中的薄弱環(huán)節(jié)，著重發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對問題食品處置到位率100%。

加強(qiáng)責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化食品安全源頭治理。開展食用農(nóng)產(chǎn)品快速檢測，落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入、退市和信息通報(bào)制度。嚴(yán)格落實(shí)《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》，對食品小作坊、食品攤販和小餐飲開展集中治理，督促其整改。

加強(qiáng)綜合執(zhí)法，形成食品安全整治合力。今年以來，全區(qū)累計(jì)進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法210余次，督查餐飲業(yè)戶累計(jì)10900戶次，整改提升590戶，關(guān)停不具備條件的小餐飲190戶，全區(qū)小餐飲整體水平顯著提升。加強(qiáng)行政執(zhí)法和刑事司法銜接工作，專門研究查處食品安全違法犯罪案件，杜絕“以罰代刑”情況的發(fā)生，確保食品安全涉刑案件100%依法移送。