10月26-27日，以“營養(yǎng)健康、創(chuàng)新發(fā)展、智能制造”為主題的2017第十一屆果蔬加工研討會在海口隆重舉行。研討會由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會果蔬加工技術(shù)分會主辦，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)計(jì)研究所、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系果品加工專業(yè)委員會、國家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系蔬菜加工專業(yè)委員會等單位承辦。農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科技處王杕副調(diào)研員，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會果蔬加工技術(shù)分會理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張治禮院長，海南省農(nóng)業(yè)廳梁安瓊處長等領(lǐng)導(dǎo)出席會議。來自全國各地業(yè)界300余名專家學(xué)者參加了研討會。

在開幕式上，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院張治禮院長、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工局科技處王杕副調(diào)研員和中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會果蔬加工技術(shù)分會理事長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授作了講話。張治禮院長對海南農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、存在的問題以及發(fā)展優(yōu)勢進(jìn)行了介紹。王杕副調(diào)研員介紹了農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的機(jī)遇和在推動我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、破解農(nóng)產(chǎn)品賣難滯銷促進(jìn)農(nóng)民增收、推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化等方面的重要支撐作用。胡小松教授回顧了十年來我國經(jīng)濟(jì)社會和果蔬加工產(chǎn)業(yè)的重大變化，強(qiáng)調(diào)了國家近年來對農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要引導(dǎo)和扶持作用。

研討會上，農(nóng)業(yè)部王杕副調(diào)研員作了《中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及政策解讀》的主題報(bào)告，深入解讀了國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》文件精神，分析了農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢及存在的問題，介紹了國家對農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的政策扶持、資金支持以及科技支撐現(xiàn)狀。他指出，我國農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)業(yè)鏈低端，隨著居民消費(fèi)需求結(jié)構(gòu)升級和對優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、健康產(chǎn)品的需求增加，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)挑戰(zhàn)和機(jī)遇并存。目前我國大力實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品加工推進(jìn)戰(zhàn)略，不斷優(yōu)化結(jié)構(gòu)布局、推進(jìn)多種業(yè)態(tài)發(fā)展、加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、完善相關(guān)政策措施，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)持續(xù)穩(wěn)定健康發(fā)展。此外，湖南和暢食品科技有限公司唐明湘董事長、熱心腸生物技術(shù)研究院藍(lán)燦輝、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)胡小松教授也作了主題報(bào)告。

研討會分為果蔬營養(yǎng)與安全、果蔬現(xiàn)代加工技術(shù)、熱帶果蔬現(xiàn)代加工技術(shù)、果蔬加工資源綜合利用四個(gè)專題，50余位專家學(xué)者作了專題學(xué)術(shù)報(bào)告，研討了果蔬加工的發(fā)展戰(zhàn)略和研發(fā)技術(shù)，交流了果蔬加工研究與產(chǎn)業(yè)化的最新進(jìn)展。

與會代表們還參觀了海南羅牛山食品集團(tuán)有限公司。在與會領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者和代表的通力合作下，本次大會獲得了圓滿成功。