近日，江西省永修縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)開展農(nóng)村食品安全專項治理行動。

據(jù)介紹，此次專項治理以農(nóng)村和面向農(nóng)村銷售食品的批發(fā)市場、校園及其周邊等農(nóng)村食品問題多發(fā)、易發(fā)的區(qū)域為重點區(qū)域，加大農(nóng)村食品安全突出問題和重點隱患專項治理力度，不斷改變農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營小、散、亂的狀況。

在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，該局要求各單位要將食品生產(chǎn)小作坊衛(wèi)生條件、食品原料的進(jìn)貨查驗、食品添加物質(zhì)的使用情況以及有無非法添加等作為重點，開展監(jiān)督檢查，并加強(qiáng)對小作坊的抽檢。

在食品銷售環(huán)節(jié)，要堅持檢查食品銷售主體資格，及時發(fā)現(xiàn)和查處無證無照、超范圍經(jīng)營食品行為。督促食品銷售者嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗記錄義務(wù)，嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度。更要督促食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場的開辦者認(rèn)真落實食品安全主體責(zé)任，建立落實食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入、日常檢查、信息公示、檢驗檢測等食品安全管理制度。并加強(qiáng)對農(nóng)村超市內(nèi)現(xiàn)場制售食品的監(jiān)管，重點檢查超市經(jīng)營的制售項目是否與食品經(jīng)營許可證核準(zhǔn)的項目相符，食品標(biāo)簽是否規(guī)范標(biāo)注。嚴(yán)厲打擊銷售無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無食品生產(chǎn)許可或小作坊登記證明、無食品標(biāo)簽的“五無”食品等違法行為。

在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，要強(qiáng)化農(nóng)村學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，督促農(nóng)村各類學(xué)校配備專職食品安全管理人員，確保采購、貯存、加工、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)安全可控；對農(nóng)村集體聚餐食品安全監(jiān)管嚴(yán)格落實備案和分類指導(dǎo)制度，50人以上集體聚餐的，由舉辦者和承辦者將菜單、舉辦場地、參加人數(shù)等內(nèi)容提前向村委會報告。

該局力爭通過此次農(nóng)村食品安全治理工作，進(jìn)一步凈化農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)村食品生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范有序和食品消費方式及習(xí)慣改變。