國家糧食局黨組成員、副局長盧景波在致辭時說，食品安全大于天。糧食是最基本的食品，也是最主要的食品原料，保障糧食質量安全，是確保食品安全的重要基礎。國家糧食局始終高度重視糧食質量安全工作，近年來，積極實施“糧安工程”，全面推進“放心糧油”工程，加強全國糧食質量檢驗監測體系建設，有效保障了口糧質量安全。

活動期間，國家糧食局有關負責人就中國加強糧食質量安全的情況進行了介紹。

近年來，中國加強庫存糧食質量檢查和監管，2016年，國家糧食局庫存糧食安全專項抽查結果顯示，抽查樣品的質量達標率為94.8%，庫存糧食質量安全形勢整體向好。

此外，我國進一步健全糧食標準體系，在標準制修訂過程中，進一步突出糧油產品的的質量安全要求，增加質量安全控制指標，研究制定了一批先進的糧油產品檢驗方法標準，如真菌毒素、重金屬等污染物快速檢測方法。國家糧食局有關負責人表示，目前，中國糧油產品質量安全檢驗方法標準與國際標準及發達國家標準已基本一致。

近年來，我國逐步加強糧食倉儲，保障糧食安全。2013年以來，已累計投資200多億元人民幣用于糧食倉儲設施建設、“危倉老庫”維修改造等項目建設，推廣應用綠色環保的儲糧新技術，糧食收儲能力得到明顯提升和改善。新修訂實施的《糧食質量安全監管辦法》進一步強化了糧食質量安全風險監測、糧食經營質量安全管理、糧食檢驗、糧食質量安全事故處置、監督管理等方面的要求，夯實了糧食質量安全法基礎。