本報訊 王正心 記者連待待 發自浙江 為確保廣大師生飲食安全，近日來，浙江省臨安市市場監管局強化三舉措，集中開展春季學校食堂餐飲食品安全專項檢查工作，共檢查學校22家，總體狀況良好。
 

一是強化食品安全主體責任落實。指導學校開展食堂建立和完善學校自查制度，要求學校落實食品安全主體責任，建立健全食堂食品安全責任制。組織開展食堂食品安全自查，不斷提高學校食品安全責任意識，幫助學校提高食品安全管理水平。
 

二是強化食品安全監管執法力度。嚴格規范學校食堂食品安全管理，細致檢查學校食堂食品安全管理制度是否落實，設施設備配備是否達到要求，食堂環境是否整潔，索證索票是否規范，餐具清洗消毒是否徹底，食品加工制作管理是否到位等關鍵項，著力排查隱患問題。
 

三是強化隱患整改跟蹤問效機制。及時告知食堂負責人員具體食品安全隱患，約談學校后勤保障負責人，并建立動態臺賬巡查機制，加大回訪頻次，著力消除食品安全隱患。